近年問題となっているメタボリックシンドローム。現在、予備軍の方も含めると 20歳以上の男性では49%、女性では15%がメタボリックシンドロームといわれています（※1）。また、国の施策である「健康日本21」では野菜を1日350g以上摂ることが目標とされていますが、現状では成人で平均295.3gに留まっています（※2）。野菜はビタミンやミネラル、食物繊維を多く含んでおり、肥満や高血圧、高血糖などの生活習慣病予防に役立ちます。

八王子市では、市民のみなさんの健康増進・メタボリックシンドローム予防の観点から、外食や昼食を利用される時に野菜を多く使った料理などを選んでいただけるように、飲食店へヘルシーメニューの普及を行っています。

※1　「平成19年度東京都民の健康・栄養状況」より
※2　「平成20年国民健康・栄養調査結果」より

八王子エルシィでは、八王子市で設定したヘルシーメニューの「取り組みポイント」に合ったメニューを提供しています。