宴会場・会議場

エルシィのおせち 2022

美味の饗宴。
毎年大好評、2022年エルシィのおせち。

2022年 エルシィのおせち
2022年 エルシィのおせち

一の段 カナダ産オマール海老のグラタン カルディナール風、鴨の黒胡椒焼き、 スモークサーモン、煮物炊き合わせ、数の子、黒豆、千代呂木、紅葉麩、 蒸し蝦夷鮑の醤油煮、イイダコの甘辛煮、寿桃ノーミーチ

二の段 ローストビーフ、チーズ入りミートテリーヌ、海老のレモンマリネ、伊達巻き、 紅白蒲鉾、栗金団、笹大福、梅ちらし、スモークダック、鰤の照り焼き、はじかみ生姜、 紅白なます、いくら醤油漬け

三の段 殻付き海老のチリソース煮、ズワイ蟹の揚げ物、くらげの酢の物、 国産帆立貝の香り揚げ煮、豚すね肉のゼリー寄せ、蕪の甘酢漬け、 チャーシュー、胡桃の飴炊き

2022年 エルシィのおせち

ローストビーフと鴨の黒コショウ焼き、海老とウニのテリーヌ、若鶏の三色ロール、チーズ入りミートテリーヌとトライアングルパイ、スモークサーモン、オレンジミートと市松チーズ、スパイシーミートテリーヌ、スズキのエスカベッシュ、オマールクローのディルマリネとラタトゥイユ

鮑の醤油煮、ズワイ蟹の揚げ物、有頭海老チリソース、クルミの飴炊き、クラゲの酢の物、穴子八幡巻、栗和え、チャーシュー、スモークダック、寿桃ノーミーチ

2022年 エルシィのおせち

イイダコの甘辛煮、チャーシュー、ズワイ蟹爪の揚げ物、帆立貝の香り揚げ煮 くらげの酢の物、アプリコット桂花陳酒漬け、クルミの飴炊き、寿桃ノーミーチ 有頭海老の老酒漬け、蒸し蝦夷鮑の醤油煮、蕪の甘酢漬け、キュウリの酢の物

黒毛和牛の低温ローストビーフ、鴨胸肉の蜂蜜焼き、カナダ産オマール海老のエスカベッシュ 南仏風野菜のトマト煮、鱸のレモンマリネ、サーモンの瞬間スモーク

2022年 エルシィのおせち

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おせち三段重(5〜6名様向き) 32,400円  組
おせち二段重(3〜4名様向き) 21,600円  組
おせち一段重(2名様向き) 17,280円  組
ローストビーフ(7〜8名様向き) 7,560円  皿
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